材料
- にんじん
- 1本
- 卵
- 2個
- 粉末だし
- 大きいスプーン1
- 醤油
- 大きいスプーン1
- 油
- 大きいスプーン1
作り方
- にんじんを「しりしり器」*1でしりしりする
- 油を敷いたフライパンににんじんを入れ、しんなりするまで中火で炒める
- 粉末だしと醤油を入れて味付けをする
- 溶いた卵を入れて、にんじんと絡めながら炒める
- 卵に火が通ったら完成
メモ
にんじん料理で一番好きなメニューです。
にんじんは細くしりしりされているので3分程度で火が通り、しんなりします。
しりしりするの面倒だけど、単体でおかずにしづらいにんじんを美味しく食べられます。
*1:しりしり器